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1、买基围虾的时候，让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。

2、剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。

3、锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。（非常重要的两分钟）

4、撒上葱花。锅内烧热油。

5、热油淋在葱花上，听得到噼里啪啦的响声，瞬间就闻得到葱蒜的香味！完成！！

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