相信目前很多小伙伴对于如何腌制酸豆角都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与如何腌制酸豆角相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、如果家里有泡菜坛，那就可以给豆角留出足够的空间，然后将豆角加入后再加入足量的盐，适量的白酒，将泡菜坛放置于阴凉处，坛沿加入适量的凉白开，防止进入杂质。

2、如果是第一次制作泡菜，那就需要先将泡菜坛洗净，不可沾上油污，并且没有沙眼，然后将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒和足够的腌制盐，密封保存。

3、大概等到5到7天，酸豆角就可以食用了，但是，20天之后的亚硝酸含量才达到最低点。同时，在捞出酸豆角时，如果用筷子等工具夹取，必须保证干净无油；用手直接捞取也要洗净手。总之，在整个腌制过程中，都要保持泡菜坛内不会受到杂质污染。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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