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1、将葱姜蒜洗干净后，姜、蒜切碎，葱切成葱花。
2、开火，将锅烧热后倒入菜油，待油有细微冒烟后，倒入姜葱蒜爆炒，炒香后倒入蚕豆，然后转到中火，注意不停翻炒，避免一面糊。
3、当看到豆皮被炒裂开后，开始调味，根据个人口味放少许盐、味精、辣椒等。
4、调好味，撒上葱花，装盘，一盘地道的家常蚕豆就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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