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导读相信目前很多小伙伴对于茶道中的文化,中国六大茶类知识扫盲都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与茶道中的文化,中国六大茶类...
1、第二类:红茶 红茶:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶(发酵度100%)。可分为功夫红茶,小种红茶,红砖茶等。 红茶代表:安徽祁红,云南滇红,江西宁红,湖北宜红等。
2、第三类:青茶 青茶:青绿金黄,清香醇厚。因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶。属半发酵茶(发酵度10%-70%)。 青茶代表:闽南乌龙茶(铁观音),闽北乌龙茶,广东乌龙茶等。
3、第四类:白茶 白茶:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶(发酵度10%)。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。 白茶代表:福鼎白毫银针,福鼎白牡丹,建阳寿眉等。
4、第五类:黄茶 黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶(发酵度10%),基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。 黄茶代表:蒙顶黄芽,湖南君山银针,安徽霍山黄芽等。
5、第六类:黑茶 黑茶:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶(发酵度随时间会变化)。因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶。 黑茶代表:湖南黑茶,云南普洱,雅安藏茶,湖北老青砖茶等。
茶作为中国的国粹,不同品种的茶叶应掌握不同的泡法,这样才能泡出茶最好的味道。
7、
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