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1、方法步骤

1、1.选址，选对不选贵：串串香加盟店都想开到较繁华的商业中心地带，难道位置好生意一定就越好吗？其实串串香店选址要看定位和资金。串串香这个项目本身属于大众餐饮，价格不会太高，如果你把门店开到比较金贵的地方，租金就要压死你，你没有那么多资金链，那就老老实实的根据自己的实际情况进行选址，无论开在哪个商圈，只有合适了才是正确的。除去房租、人力、采购等前期预估要花费的成本，门店要想盈利，保本点大概是多少？实现这个利润是否有压力？要知道，一些传统热门商圈并不一定比新商圈更有发展空间，只是需要时间等待。

2、2.锁定消费人群，算好账：串串香加盟店都想开到较繁华的商业中心地带，难道位置好生意一定就越好吗？其实串串香店选址要看定位和资金。串串香这个项目本身属于大众餐饮，价格不会太高，如果你把门店开到比较金贵的地方，租金就要压死你，你没有那么多资金链，那就老老实实的根据自己的实际情况进行选址，无论开在哪个商圈，只有合适了才是正确的。除去房租、人力、采购等前期预估要花费的成本，门店要想盈利，保本点大概是多少？实现这个利润是否有压力？要知道，一些传统热门商圈并不一定比新商圈更有发展空间，只是需要时间等待。

3、3.利用店铺的各个角落：选好地址不一定选好了好的店面。老板还需要对店铺的面积、层高、下水道等等方面再做细致的分析，看看是否网络，电气可以通达等等，还有一个比较重要的地方是，店铺的附加值，就是是否有可免费利用的区域。

4、4.谨慎执照合同，小心被坑：选中了店面，初步谈好了价格，选址就已经很完美了吗？不，还有一些坑需要避一避。串串香加盟店还需考虑这个店面是否有转租的情况，有没有上一家的营业执照。如果有，是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？此外合同是跟房东签订还是跟上一家租户签订？租约多久到期？到期后能否续签？等等这些问题都需要一个一个分析解答。

5、5.议价环节，该抠就抠：店铺选定后，需要商议最终的价格，这个时候就一切发挥自己的口才，就是找茬。毕竟省下来的都是你以后的资金成本。

6、6.专业的人，做专业的事：如果你是个不懂餐饮的新手，那么你就要学会知人善用，用人不疑。其实串串香加盟店的主要精力应该放在发展规划、财务预算等等方面，一些采购、配料等等事情不如放给后厨师傅来做，省心又放心。懂得放权的老板，才能成大事。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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