今天小风给大家收集了一些花胶泡发多少个小时，花胶泡发的方法方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧

花胶（鱼胶）也因此受到很多女性的喜爱，但很多刚认识花胶的朋友却不知如何泡发？怎么才能做到不腥又不失营养？材料/工具花胶方法

1、取干鱼胶（花胶）放在盘子里，记得不要冲洗哦，将生姜切片铺在干鱼胶片上，在将料酒均匀撒在鱼胶上，等锅里水烧开后放入锅中隔水蒸1、0分钟，打开锅盖会发现鱼胶明显缩小了。怕腥味的可以多放一些生姜和料酒。

2、取出刚蒸好的鱼胶连同生姜倒入凉的纯净水中，利用温差锁住鱼胶原蛋白减少营养流失，水量要多些保证将鱼胶全部浸入（我用的是自己过滤的纯净水）。等水温降到与手温差不多时就再次更换一次凉的纯净水，这样就可以放入冰箱冷藏室进行第一次泡发了。

3、泡发2、4、小时后取出鱼胶进行清洗，把里里外外那些附着在表面的黄色膜轻轻的洗干净后，注意靠头部位要反过来洗，清洗的目的是为了减少鱼腥味，清洗干净后再次换上纯净水放入冰箱冷藏室进行第二次泡发2、4、小时。

4、这是经过：蒸—泡2、4、小时—清洗—再泡2、4、小时后的鱼胶是不是超大啊，每一片都比手掌大许多呢。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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