今天小风给大家收集了一些煎饼果子面糊做法商用，煎饼果子面糊做法方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧

煎饼果子是一种很受欢迎的小吃，老少皆宜，三餐皆可。大多数人应该都吃过，那么煎饼果子该怎么做呢？下面就来介绍一下煎饼果子的做法吧。材料/工具玉米粉面粉盐水鸡蛋方法

1、首先，将面粉与玉米粉混合在一起，加适量盐，可以根据个人喜好加入米粉、绿豆粉、五香粉等，并将所有的干粉料混合均匀。

2、然后，加入适量的水，混合好的干粉料和水的比例是1、：1、。用打蛋器或勺子调成糊糊，不能有小疙瘩必须要搅拌均匀，要有一定的稠度。

3、然后，将面糊放置半个小时。静置好了的面糊质地更加的顺滑，而且厚度适宜。

4、准备好鏊子、铲子和耙子。

5、在鏊子上面刷上薄薄一层的油，开中火，有温度了之后，用勺子舀一大勺面糊放到鏊子上，快速均匀地摊开。

6、等到面糊快要定型的时候，根据自己喜好磕几个鸡蛋上去，同样均匀摊匀。鸡蛋快要定型的时候，撒些葱花。

7、此时，可以反复翻面几次。等煎饼果子变硬、变脆时，可以刷上些自己喜欢的酱料，比如番茄酱、辣椒酱等。

8、然后，在没有鸡蛋的一面放榨菜、胡萝卜丝、火腿肠、油条段、鸡柳等等自己喜欢吃的。并将其卷起来，煎饼果子就完成啦。

9、可以那个油纸袋或塑料口袋拿在手上吃，非常方便。。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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