今天小风给大家收集了一些螃蟹需要蒸几分钟最好最佳味道最佳，螃蟹要蒸多久才能吃分享螃蟹蒸煮注意事项方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧

螃蟹要蒸多久才能吃?分享螃蟹蒸煮注意事项，一起来看看吧方法

1、买蟹注意看活力，食用新鲜蟹。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强。

2、洗蟹注意方法，吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前洗刷。干净蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳

3、蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8、-1、0分钟为宜，肉已熟却不会过烂。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示

4、吃蟹注意部位，不要食用螃蟹的鳃和胃。在打开蟹壳时，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除。在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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