当前大家对于蒸蛋都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下蒸蛋，那么小美也是在网络上收集了一些关于蒸蛋的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、蒸蛋是中国的一种家常菜肴。

2、科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%～50%。

3、由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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