想必现在有很多小伙伴对于做豆腐的技术方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做豆腐的技术方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

黄豆 300g

盐 适量

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水 450ml

豆浆机 1台

纱布 1块

我们先把300g的黄豆浸泡，泡至原有体积的2-3倍，泡发后大概600-700g左右就可以。

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把泡好的黄豆和水，按照比例1：1.5的比例榨成豆浆，榨好的豆浆用纱布过滤，过两遍最好。

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过滤好的豆浆倒入锅中，用中火熬煮并搅拌，豆浆煮开后，边倒卤水（水300ml，醋2勺，盐1勺）边搅拌，一勺一勺加入，直到豆浆变成图示的絮专状，关火即可。

然后我们把软嫩的水豆腐放入铺好纱布的豆腐盒，把纱布盖好等待凝固，大约5分钟。

最后我们在豆腐盒上压一个瓶子，豆腐将会更紧实，这样我们自制的豆腐就做好了，软软嫩嫩，非常好吃。

总结：

1.先把黄豆泡好打成豆浆。2.再熬煮豆浆加卤水变的粘稠。3.最后放好等待凝固就可以。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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