相信目前很多小伙伴对于怎样熬制香甜的银耳汤？都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样熬制香甜的银耳汤？相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、枸杞有清热明目的功效。挑选时一要比形状：扁长型优于椭圆形。二要看颜色：深紫色优于颜色鲜艳的。色泽看上去过于鲜艳的枸杞子，那些枸杞是经硫磺熏蒸过的。三要尝一尝:品尝一下枸杞的味道，好的枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。挑选好枸杞后取适量用清水浸泡备用。

2、红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P，还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。红枣的品种较多，可以根据自身需要进行选择。取适量的红枣用清水浸泡备用。

3、冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。质量好的冰糖晶粒均匀，色泽清澈洁白，半透明，有结晶体光泽，味甜，无明显杂质、无异味。准备冰糖200g，备用。

4、准备清水大约2000g烧开，加入发好的适量银煮5分钟后加入浸泡过的少量枸杞和适量红枣闷煮30分钟，闷煮期间要注意不间断的搅拌，防止粘锅。

5、将银耳汤熬煮到粘稠状态后，根据个人口味加入适量冰糖等，闷煮10分钟后关火。待冷却后可根据自己口味进行冰镇或者温热食用。

6、银耳汤可以根据个人喜好加入百合、莲子和梨子等一起闷煮。口感和营养价值更高，而且梨子有润喉清肺的功效，适合感冒后嗓子不舒服时服用。（陈皮有通气功效，在有腹胀感觉时，可以加入少量陈皮一并闷煮）

7、小提示：熬煮银耳汤不要中途加凉水，凉水会影响银耳汤的口感哟（根据我的经验如果汤水量偏少或者熬煮过头可以加适量的开水）

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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