相信目前很多小伙伴对于鸡爪子的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与鸡爪子的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、准备好调料：红辣椒、葱切成段，姜切成片，花椒、八角、桂皮和香叶洗净及冰糖几粒。

2、鸡爪凉水下锅焯水，煮开继续煮2-3分钟。

3、用凉水冲洗干净，沥掉水分，备用。

4、在锅中加入鸡爪，适量的水、老抽和味极鲜，再把2中准备的所有的调料都放进去，大火烧开，再小火煮8分钟。

5、用筷子能扎动即可，到了时间后关火，让鸡爪泡在卤水里尽量长的时间，更好地入味。

6、大火收汁，用铲子不停地搅动，汤汁浓稠了，即可出锅装盘开吃。

鸡爪不要煮太长时间，以免会影响其Q弹的口感。

8、