相信目前很多小伙伴对于红烧茄子的家常做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与红烧茄子的家常做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、将腌制过的茄块用力的挤干里面的水份。

2、在锅中倒入适量的食用油，烧热后把茄子倒进去炒，炒至金黄色的时候就可以倒出来了。

3、在锅中倒进适量的食用油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放进去翻炒出香味，然后倒入茄块翻炒。

4、在炒茄子块的时候 根据自己的口味放进调味料，然后倒进半杯水。

5、在快炒好的时候撒一点香菜，快速翻炒几下，红烧茄子就可以出锅了。

茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。

7、