相信目前很多小伙伴对于当归煮蛋的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与当归煮蛋的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、1. 鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）

2、2. 鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

3、3. 用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）

4、4. 将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。

5、5. 大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

6、6. 盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

1. 煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2. 煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

3. 一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

10、