相信目前很多小伙伴对于家常菜红烧茄子的简单做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与家常菜红烧茄子的简单做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、锅里放油，烧热后，茄子放进去，炸到稍微变软，捞出；大火烧油，复炸一遍，用漏勺沥油。

2、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀，调成料汁。

3、油全部倒掉，葱姜蒜末在底油里爆一下，兑入料汁碗中，放入高汤煮开。

4、茄子放进去再次煮开，勾芡完成。

5、装盘，撒点葱花点缀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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