相信目前很多小伙伴对于小龙虾的制作方法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与小龙虾的制作方法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香

2、准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香

3、锅中放油烧热

4、把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒

5、大火快炒，让虾身受热迅速变红

6、虾身完全红透时即可盛出待用

7、锅中另外下油，准备炒糖色

8、倒入白糖，大约一勺左右即可

9、白糖炒化后成棕红色即可

10、倒入刚炒过的小龙虾，炒糖色可以增色增鲜

11、接着烹入料酒，去腥提香

12、放入准备好的调料，花椒，姜片，蒜瓣

13、加入热水开始焖煮，水量和虾身其平或者略少即可

14、调入十三香，不要太多，慢慢加入，半汤勺足矣

15、准备少许芹菜，切中段

16、汤水烧开后放入芹菜

17、汤汁收掉一半时关火焖2-3分钟即可出锅开吃

小龙虾清洗的时候一定要用刷子把身体的腹部刷干净，头部的须要剪掉

​炒糖色可以让小龙虾的味道更鲜美

​加点芹菜或其他有杆子的蔬菜，蔬菜也会变得很好吃

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