相信目前很多小伙伴对于扇贝的做法大全都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与扇贝的做法大全相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、食用方法

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝食材：扇贝、粉丝、大蒜、盐、玉米油、蒸鱼豉油蒜蓉过油爆香，加入盐、蒸鱼豉油，放入小碗中待用；扇贝洗净；取一个扇贝壳，依次放入粉丝、扇贝肉、蒜蓉，上过蒸10分钟左右即可。

2、烤扇贝食材：扇贝、粉丝、葱、姜、蒜扇贝洗净；将扇贝肉上撒少许盐、白酒和胡椒粉拌匀，再放入少许淀粉拌匀，腌制半个小时；蒜蓉用油爆香，加入盐、蒸鱼豉油、葱，放入小碗中待用；取一个扇贝壳依次放上粉丝、扇贝肉，进行烤制，考好之后，淋上炒制的蒜蓉油。

3、葱爆扇贝食材：扇贝、大葱、蒜、姜、酱油、盐、胡椒面。扇贝肉洗净，焯水；大葱切成斜刀；姜切丝、蒜切沫；锅中入油，爆香葱姜蒜，放入扇贝肉，加入酱油、盐、胡椒面，大火炒制。

4、冬瓜扇贝汤食材：扇贝、冬瓜、盐、葱、姜热锅放油，爆香姜葱，放冬瓜，翻炒均匀后，倒入水，待水煮开后加入扇贝肉，少许盐，盖上锅盖，焖熟即可。

5、芝士焗扇贝食材：扇贝、芝士、黄油、洋葱扇贝洗净，用少许盐和白葡萄酒将扇贝腌制一下；在扇贝壳上依次放上扇贝肉、融化的黄油、洋葱丁、芝士；烤箱预热200度，上下火15分钟左右。

6、韭菜炒扇贝食材：扇贝、韭菜锅中入油，爆香葱姜蒜，加入扇贝翻炒，待扇贝肉变色后，加入韭菜、盐，翻炒至熟。

扇贝不可以生食，因为生扇贝中含有寄生虫

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