相信目前很多小伙伴对于怎样做甜酒酿都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样做甜酒酿相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、泡米：用水将糯米泡4—6小时。

2、蒸米：蒸屉垫一层蒸笼布，糯米滤干放在布上蒸熟。大约需要半小时。不要太烂，跟熟饭一样的软度即可，蒸好后搅散，晾凉至30℃左右。

3、拌曲：拌曲一定要在蒸熟的糯米晾凉至30℃以后，太凉或太热都会影响酒曲发酵。将酒曲均匀地和糯米混合均匀，留少许酒曲备用。（酒曲用量根据酒曲品牌不同有所不同，请参考酒曲说明书）。

4、装瓶：把拌好的糯米装到干净的容器中，（容器和做酒酿的所有器物一定要干净，特别不可沾生水和油），轻轻压实，中间用勺子掏个小窝，抹平表面，将前面留下的酒曲撒一层在上面。在小窝里倒入一点凉开水。

5、发酵：容器盖上盖子，在30℃的环境中发酵，室温不够可以用厚毛毯包上保温，室内温度太低也可以用暖水袋放在毛毯里加温。

6、一两天后，香浓美味的甜酒酿就做好了。发酵好的甜酒酿装瓶放在冰箱里，越放酒香越浓。

甜酒酿含有少量酒精，儿童不宜多喝。喝完半小时内不要驾车。

8、