对于芝士是什么意思这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些芝士是什么意思相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、芝士一般指奶酪（奶制品），是奶酪的别称。芝士，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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