对于盐腌柠檬做法是什么这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些盐腌柠檬做法是什么相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、1、其实现在很多柠檬都打了一层蜡，所以如果要腌制柠檬或者平常食谱要用柠檬皮的话最好用无蜡柠檬unwaxedlemons。超市里有些包装会标明柠檬有打过蜡，没标的话，可观察柠檬皮是否有一层亮亮有点反光的表面，如果是的话通常都有蜡。

3、2、准备腌柠檬的玻璃容器。用热水冲洗容器，放进120度的烤箱烤5分钟后，等容器自然晾干即可。玻璃容器的胶圈可在煮过的热水里泡几分钟，确保其卫生。腌制食品最好用的是完全密封的玻璃瓶，而且用之前最好利用高温消毒一遍。如果没有烤箱的话，可以在大锅热水里煮几分钟。记住进入烤箱5分钟就好，不然玻璃容器经长时间的高温烘烤可能会破裂。

4、3、用刀从柠檬头部切到离尾部大概1-2厘米的地方，尾部不要切断。刀转45度再切一刀一样不要切到底)，成一个十字切。

5、4、把柠檬放在大碗里，在切口处塞一点盐。

6、5、柠檬放进密封玻璃瓶。尽量把柠檬压进去，不行的话可把1-2个柠檬切半填补比较小的空间。

7、6、把剩余的盐放进玻璃容器里。

8、7、把碗里所剩的盐或柠檬汁也倒进玻璃瓶里，然后加水直至盖过柠檬。把盖子封上，摇一摇让盐水更均匀，最后写好日期。水最好是烧过的，然后等水凉后再倒进容器里。

9、8、2个月之后，用眼看柠檬没有什么太大变化，但打开罐后有一种金桔/陈皮的香气飘出来，非常香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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