对于沙鱼怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些沙鱼怎么做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、材料：食用油、沙鱼300公克、咸蛋黄4个、葱2根、盐、料酒、蛋白、钛白粉、味精、细砂糖。

3、金沙鱼片的做法：

4、1、将鱼洗净沥干水分，切成约0.5厘米薄片，用盐、料酒、蛋白和钛白粉腌制约2分钟；

5、2、葱切花备用；

6、4、咸蛋黄蒸约4分钟，熟后用刀辗成泥状；

7、5、热锅，加入2大匙油，开小火将咸蛋黄入锅，加入味精和细砂糖，用锅铲不停搅拌至蛋黄起泡有香味；

8、6、再倒入沙鱼的鱼片快速翻炒；

9、7、最后起锅前撒下葱花翻炒拌匀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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