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导读 没人喝热美式是因为冰美式要比热美式好喝一些。咖啡温度不同,所感受到的味道也有所不同,而低温更能喝出咖啡的香味。“美式咖啡”咖啡的一...
没人喝热美式是因为冰美式要比热美式好喝一些。咖啡温度不同,所感受到的味道也有所不同,而低温更能喝出咖啡的香味。
“美式咖啡”咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入一定比例的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为80度,而到口中时的温度为61至62度,最为理想。
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