网站首页 问答百科 > 正文
导读 将酥肉粉和水按照1：10搅拌均匀，然后将肉放进去滚一圈后即可进油锅炸。酥肉粉是一种呈白色的粉末状物体，其操作方便简单，简化了传统的酥...
将酥肉粉和水按照1：10搅拌均匀，然后将肉放进去滚一圈后即可进油锅炸。酥肉粉是一种呈白色的粉末状物体，其操作方便简单，简化了传统的酥肉制作过程，且口感不输传统酥肉。该粉的主要配料为红薯粉、马铃薯粉、淀粉、盐、木瓜蛋白酶等。
小酥肉的做法：
（原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。）
将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成5厘米长、5厘米宽、0.8厘米厚的块。
将鸡蛋、湿淀粉调成糊，把鹿角菜泡洗净，切成丝，葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。
炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金黄色时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。
拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内。
炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 越南有温泉吗（越南最邋遢的温泉 吸引众多游客）
- 下一篇： 最后一页
猜你喜欢：
- 2023-06-27 越南有温泉吗（越南最邋遢的温泉 吸引众多游客）
- 2023-06-27 苹果4已停用怎么导出照片视频（苹果4已停用怎么解锁）
- 2023-06-27 加特林重机枪工作原理（加特林机关枪原理）
- 2023-06-27 秋天的第一杯奶茶是什么梗污（什么是秋天的第一杯奶茶）
- 2023-06-27 火箭逃逸塔使用过吗（火箭逃逸塔的作用）
- 2023-06-27 电蒸锅哪个牌子好用（什么牌子蒸锅好）
- 2023-06-27 玉镯子怎么鉴别好坏（如何鉴别眼影膏与眼线液的好坏）
最新文章：
- 2023-06-27 生鸡蛋怎么剥壳不破（生鸡蛋怎么剥壳膜不破）
- 2023-06-27 什么是辐射雾?（什么是辐射雾）
- 2023-06-27 阵雪一般多大（阵雪一般下多久）
- 2023-06-27 门源6.9级地震（6.9级地震有多严重）
- 2023-06-27 喝酸奶记住4个最佳时间（冬天酸奶太凉怎么加热）
- 2023-06-27 越南有温泉吗（越南最邋遢的温泉 吸引众多游客）
- 2023-06-27 年假延期规定（年假申请延期怎么写年假申请详解）
- 2023-06-27 社保卡应该去哪办理（社保卡要去哪里办理 社保卡办理介绍）
- 2023-06-27 公寓产权几年?（公寓有多少年使用产权 公寓产权年限时间）
- 2023-06-27 传统老玩意（老玩意儿有哪些）
- 2023-06-27 狗狗洗澡耳朵进水会得耳螨吗（狗狗洗澡耳朵进水了怎么办）
- 2023-06-27 苹果4已停用怎么导出照片视频（苹果4已停用怎么解锁）
- 2023-06-27 4月22日是什么节日?这一活动源自什么?（4月22日是什么节日 4月22日是哪个节日）
- 2023-06-27 腔调怎么练（学习腔调有什么好处 学习腔调有哪些好处）
- 2023-06-27 喂狗怎么样（喂狗狗有哪些方法 喂狗狗方法技巧）