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目前关于大家提出的酸菜鱼是哪个地方起源的菜 酸菜鱼是哪里的菜这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酸菜鱼是哪个地方起源的菜 酸菜鱼是哪里的菜相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。
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