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生抽和酱油是一样吗?(生抽和酱油有什么区别 生抽和酱油具体有区别)

2023-09-07 02:13:45 问答百科 来源:
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目前关于大家提出的生抽和酱油有什么区别 生抽和酱油具体有区别这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些生抽和酱油有什么区别 生抽和酱油具体有区别相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

口感不同:生抽口感偏咸;而酱油口感苦和酱味十足。颜色不同:生抽的颜色呈红褐色;而酱油的颜色在生抽和老抽之间,几乎是黑色。

用途不同:炒菜、做凉菜大多选择用生抽;而酱油则用来增加和改善菜肴的味道及色泽,使食物色香味俱佳。

作用不同:生抽是用来帮助菜品提味;而老抽则是用来帮助菜品提色的。


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