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目前关于大家提出的东坡肉是哪里的名菜 东坡肉的起源介绍这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些东坡肉是哪里的名菜 东坡肉的起源介绍相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
东坡肉是眉山和江南地区的一道名菜，也叫滚肉、东坡焖肉，有着较高的颜值、绝佳的食用口感，深受人们的喜爱。
传说，东坡肉是北宋词人苏东坡在创制的一种食物，原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
东坡肉的主要食材是半肥半瘦的猪肉，有着香糯而不腻口、色泽红亮、薄皮嫩肉等特点。
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