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目前关于大家提出的海米是什么 海米的营养价值这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些海米是什么 海米的营养价值相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
因如舂谷成米，故称海米。
以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。
白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。
海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。
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