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水牛奶最近几年非常火，和普通牛奶相比，水牛奶的味道非常丝滑，香甜，很多人说非常好喝，那么，水牛奶为什么比牛奶好喝？水牛奶和普通牛奶有什么区别？
水牛奶为什么比牛奶好喝顾名思义，水牛奶，就是由水牛，所产下的奶。
虽然和我们平时喝的牛奶一样，都是勇敢牛牛们分泌出的乳汁，但它们之间的风味差异，可能比隔壁所长和彦祖的相貌差异还大。
喝到水牛奶的时候，所有人都会被其顺滑，香醇，甘甜的口感所折服，说它是种介乎于牛奶与牛奶冰激凌之间的物质都不为过!
影响牛奶香浓的因素有很多，而其中主要影响因素就是TS(干物质)含量，主要包括脂肪、乳糖、蛋白质等。
在一般饲养条件下，水牛奶乳脂含量在5g左右，蛋白质5g左右，钙含量155mg左右(以上均指每百克)，这么高的蛋白质和乳脂，口感自然香浓。
但是，纯粹的水牛奶本身有5以上的脂肪含量，直接喝可能会感觉太厚重、不适口，而摄入更多脂肪会使身体(以及心里)产生负担。
水牛奶和普通牛奶有什么区别来源不同。
水牛奶和普通牛奶的最大区别在于来源不同，水牛奶来源于水牛，而普通牛奶来源于黑白花牛。
从产量上来看，一头水牛每年的产奶量在2025kg左右，一头低产黑白花牛每年的产奶量在3540kg左右，高产黑白花牛每年奶产量能超过6000kg。相比之下，奶水牛的产量较低，再加上我国总体的奶水牛数量较少，导致了奶源供应紧张。
营养物质含量不同。
水牛奶的产量较低，但是营养却比普通牛奶高很多。据国家有关部门测定：1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶85公斤。可见水牛奶的综合营养价值是普通牛奶的8倍左右。
分布情况
水牛主要分布在广西、贵州、湖南一带，被广泛用于农耕。
黑白花牛主要集中在大中城市的周围，比如北京，天津，辽宁等地。
价格不同。
在我国水牛主产区广西：每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为5元-2元。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于水牛奶和普通牛奶有什么区别，水牛奶为什么比牛奶好喝的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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