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生活中我们在炒菜的时候都会少放味精，觉得味精吃多了对人体有坏处，有的人还觉得会导致掉头发。那么吃味精会让人掉头发这个说法靠谱吗？下面小编带来：蚂蚁庄园12月14日答案。
吃味精会让人掉头发这个说法靠谱吗正确答案：不靠谱，别信。
解析：吃味精是不会引起掉头发的。出现掉头发可能是精神压力过大或者是脂溢性皮炎引起的，患者出现脂溢性皮炎会造成头皮分泌大量油脂造成毛孔堵塞，出现炎症滋生造成头发脱落，最好使用控油的洗发水来清洗头部，在洗头时要用手部轻轻按摩头皮能够缓解。
吃味精有哪些坏处
适当地食用味精是对身体没有很大的营养的，但是建议是不要长期食用，并且过多地食用味精。因为如果时间过长或者量过多，对身体会产生危害。所以不能为了追求味道，就加入大量的味精，这是不好的。
带走身体所需的锌离子：味精中的主要成分为谷氨酸钠，当我们人体摄入谷氨酸钠的时候，它会与血液中的锌离子结合，然后随着尿液排出体内。所以如果食用过多的味精，就会带走体内过多的锌离子，导致了体内缺锌。从而会导致头晕、贫血的症状。
高温会产生有害物质：味精在适当的温度可以改变菜式的味道，使菜变得更加鲜美。但是往往很多时候，我们煮菜都会用比较高的问题，那么高温就会使味精产生有害的物质，而且这种物质致癌。所以如果食用味精则不能够食用高温，否则会对身体有害。
哪些菜不要放味精
肉菜、鲜味食物不用放味精。
肉类菜里本就含有谷氨酸成分，它与盐相遇加热后就会出现味精中所含的谷氨酸钠成分，这个成分就是为菜品提鲜的，所以也就没有必要再单加味精了。而所说的鲜味食物不用放味精，是本身其自身就具有一定的鲜味，没必要再靠味精来提鲜了，例如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
拌凉菜不加味精。
一般味精我们都是在炒菜的时候放，很少听说有人在拌凉菜的时候放味精，这是因为味精需要在80℃-100℃的条件下才能溶解提鲜，不然是起不到提鲜的作用的，还有可能直接沾在凉菜上，这也会导致凉菜也很难入嘴。如果真的想在拌凉菜的时候放味精的话，那就先用少量热水把味精溶解一下在放入凉菜中即可。
放醋的菜不能放味精。
放醋的菜酸味是比较明显的，并且味精在酸性条件是不易溶解的，那么它还怎么提鲜呢?所以说放醋的菜是不能放味精的，尤其是醋味特别明显的菜肴，例如醋溜土豆丝、糖醋里脊等，这些都是酸味比较明显的菜肴。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于吃味精会让人掉头发这个说法靠谱吗，吃味精有哪些坏处的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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