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荸荠又叫做马蹄，日常生活中大家是当做蔬菜来食用的，但是很多人在吃之前不知道要不要剥皮。那么下列哪种食用荸荠的方式更安全健康？下面小编带来：蚂蚁庄园11月30日答案最新。
下列哪种食用荸荠的方式更安全健康答案：去皮熟吃。
解析：荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，或制作成罐头，或制作成佐料，或提取成淀粉。荸荠最常见的吃法是生吃，即洗净后去皮即可食用。
荸荠常生在水稻田中，其皮能集聚危害有害的微生物粪便和化合物。此外，荸荠皮中还带有裂头蚴，假如吃下未清洗的荸荠皮，会造成病症。直接生吃荸荠皮，会引起腹泻、呕吐等不适感病症。除此之外，需要提示大伙儿，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病人应慎食。
因此生吃或熟菜荸荠都应削皮。
荸荠吃了有什么好处荸荠分两种，红荸荠和水荸荠。红荸荠外型扁，肉质比较粗糙，适合熟吃;水荸荠外型圆，肉质非常细嫩、非常脆，味道甜，水分多，适合生吃。生食荸荠一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。荸荠性寒，女子月经期间、脾胃虚寒以及腹泻者应该慎食。
清热降火。从中医的角度来看，日常食用一些性寒的食物，可增加体内的寒凉之气，有助于人体清热降火，而荸荠正是性寒的食物，吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。
清肺化痰。荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
润肠通便。荸荠含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对于肠燥便秘或上火便秘的人来说，适量吃些荸荠能缓解病症。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于荸荠吃了有什么好处，哪种食用荸荠的方式更安全健康的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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