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肉类分为白肉和红肉，一般情况下，我们能根据颜色判断红白肉，但是有的看颜色也不行，那么在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉？是鸭肉还是羊肉呢？下面小编带来：蚂蚁庄园11月15日答案。
下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉正确答案：鸭肉。
解析：白肉包括鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉、鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼、贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。
白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
白肉和红肉的区别是什么
红肉和白肉的区别在于肌红蛋白，肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去，所以运动量越大肉的含氧量越多，肉也就越红。在肉质上，红肉肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低。
在营养上，红肉中含有丰富的蛋白质、维生素(BBA、D)，而且铁、锌等矿物质也比较丰富。而白肉含有更丰富的蛋白质，其中一些深海鱼、贝类肉还有「EPA」、「DHA」等营养元素，是红肉中没有的。
红肉中含有的是较丰富的饱和脂肪酸，过量食用不利于人体健康，而白肉之中饱和脂肪酸较少，所含的油脂中大部分是不饱和脂肪酸，适量食用不会对人体健康造成不利影响。
吃白肉还是红肉好
建议吃白肉好。 红肉中虽然有丰富的铁和蛋白质、锌、烟酸、维生素、核黄素和磷等物质，但是脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉，饱和脂肪酸摄入量过高容易增加患冠心病的风险。而白肉类食物能为人体提供丰富的蛋白质的同时，所含的脂肪含量低，不容易造成“三高”。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于在下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉是鸭肉还是羊肉呢的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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