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盐是我们生活中常见的调料品，大多都是放在灶台上，我们会发现打开包装的食盐很容易结成一块一块的，那么，这是怎么回事呢？
食盐打开包装后为什么总是容易结成块蚂蚁庄园11月8日答案：氯化镁吸收水分
解析：食盐中含有氯化钙、氯化钾和氯化镁等可溶性杂质残留。这些残留的无机盐溶解度很高，就算经过纯化也还是会有少量残留。其中，残留的氯化镁很容易潮解，吸收空气中的水分，导致食盐受潮结块。此外，如果在南方空气湿度比较大的环境中，就更是给氯化镁与空气中水分子的结合创造了有利条件，使食盐更容易结块。
食盐怎么保存比较好？多数家庭习惯把食盐放在灶台上，并且盛盐的是开口的。这样做很容易引起加碘盐氧化分解，失效变质。碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内，而且应远离灶台，避免高温。最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮。
食盐有没有保质期
大多数人认为家庭用的食盐不会过期，无论放多久，永远是咸的。这是因为，食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定，所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的。
但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外，还添加碘酸钾，尽管碘酸钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘酸钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果。
因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。
食盐的食用量越少越好
食盐的食用量过多或过少都有害。一般人都知道，高盐饮食有如下的危害：一是可引起高血压，使脑中风的发生率明显增加;二是损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎等胃病;三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等。可是大多数人却不知道低盐饮食的危害：食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。
医学专家告诉我们，健康成年人每天摄入食盐5克，就可以满足机体对钠的需求。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于食盐打开包装后为什么总是容易结成块，食盐怎么保存比较好的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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