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核桃是日常很常见的一种坚果,我们经常说吃核桃补脑,因此很多家长从小给孩子吃核桃,希望孩子更聪明,那么,从小吃核桃能让娃更聪明吗?怎么给宝宝吃核桃?
从小吃核桃能让娃更聪明吗核桃中富含的不饱和脂肪酸、锌等物质确实对大脑维持正常功能有益,但迄今没有证据表明多吃核桃可以直接提高人的智力、让人更聪明。
不过核桃确实是个好东西,核桃是我们日常生活中常吃的一种坚果,是一种营养丰富、低水分含量和高脂肪、高热量,并富含维生素E、B族维生素、磷脂、多酚类物质和丰富的钾、钙、锌、铁等矿物质的常见食品,是膳食的有益补充。
100克核桃约含脂肪60克,其脂肪中含亚油酸47%~73%,含12%左右的α-亚麻酸。亚油酸和α-亚麻酸在人体内不能自身合成,必须由食物提供,是人体的必需脂肪酸。α-亚麻酸(n-3),可合成EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),亚油酸(n-6)可合成ARA(花生四烯酸)。DHA和ARA是脑、神经组织以及视网膜中含量最高的脂肪酸,故对大脑及视觉功能发育有重要的作用。人体若长期缺乏α-亚麻酸,对调节注意力和认知过程有不良影响。
核桃是人体α-亚麻酸的良好来源,适量吃(每天2个)可满足人体对α-亚麻酸的需要,是一种较好的健脑食品。此外,松子、亚麻籽油、大豆油、紫苏子油、芥花油也含有较多α-亚麻酸,可适当选择。
核桃、松子、花生、杏仁等坚果都有益,但同时含脂肪过高,推荐每周吃50~70克(平均每天10克左右),如果摄入过多,应适当减少一日三餐饮食的总能量。
怎么给宝宝吃核桃由于核桃丰富的营养元素,许多家长会在孩子生长发育期给宝宝吃核桃。
但6~12月龄的宝宝咀嚼能力欠佳,建议将桃仁研磨成粉冲食或者煮粥。
1岁以上的大宝宝可以少量食用核桃仁,但要时刻注意防止呛食。
不过核桃仁外层棕色的包衣味道苦涩,很多宝宝并不爱吃,而给干核桃仁去包衣又太费妈了。
所以,还是吃核桃油最省事儿。
核桃油是将核桃仁压榨而成的植物油,口感清淡适口、富含不饱和脂肪酸,而且其脂肪酸组态近似母乳。
6月龄的宝宝,到了添加辅食的时候,就可以适当添加了。
家长投喂也很方便——
宝宝米粉或粥里加几滴,不掩盖食材本身的口感,宝宝容易接受;
代替花生油加在宝宝面食里,爽滑不坨面,宝宝更爱吃;
做羹汤、拌凉菜放少许,营养美味又健康。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于从小吃核桃能让娃更聪明吗怎么给宝宝吃核桃比较合适的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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