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元宵汤圆虽然有美好的寓意,但也不适宜多吃,特别是糖尿病患者,会加重病情,因为汤圆在制作的过程中加入了大量的糖,特别是馅里面,哪类人不适合多吃汤圆?下面带来介绍。
哪类人不适合多吃汤圆?糖尿病患者
低血糖患者
2月26日正确答案:糖尿病患者
解析:医生表示,甜汤圆常有花生、芝麻内馅,糖尿病等慢性疾病患者,最好少量浅嚐,要是忍不住吃了,正餐主食就应减半,或与一餐的主食互相替换。汤圆虽然代表着团团圆圆,也是挺好吃的,但是千万不要胡吃乱吃,吃多了对身体不好哟,特别是有慢性疾病与糖尿病者。
延伸阅读:汤圆的原料是什么?汤圆的主要原料是糯米粉和馅料,中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃的食物。现代营养学研究发现糯米粉中含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等多种元素。而馅料中的芝麻、核桃、花生,植物油,营养价值就更高了。
《本草纲目》早有记载,糯米粘滞、难化。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,食用汤圆的时候要特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。
糯米本身的升糖指数要比普通的大米高,变成糯米粉后就更容易影响餐后血糖。各种馅料多以含糖、油量高的原料为主,如豆沙、黑芝麻、果仁等,其实汤圆属于高能量、高脂肪、高糖的食品,所以在吃的时候就要注意控制量,吃几个便可,更不能长期大量食用。
无糖汤圆能吃否?
当然,市面上也推出了无糖汤圆。无糖其实有两个概念,一个是真正没有添加糖分或含糖量低于国家标准;另一个则是添加代糖,如阿斯巴糖、木糖醇等,这类无糖食品吃起来也是甜的。汤圆的主料是糯米,糯米本身含有支链淀粉比较多,更容易变成葡萄糖,所以无糖汤圆本身是一个伪概念,糖友要注意哦。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于哪类人不适合多吃汤圆汤圆的原料是什么的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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