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市场上很少会有龙利鱼做成鱼柳进行销售，大部分都是巴沙鱼，因此大家会把二者混淆，巴沙鱼和龙利鱼在价格相差很大，是一种鱼吗？下面带来蚂蚁庄园3月10日答案介绍。
巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼吗？是不同的两种鱼
就是同一种鱼
正确答案：是不同的两种鱼
解析：一个是海鱼，另一个是淡水养殖鱼
龙利鱼是海鱼，属于鲽形目鱼类。在我国的近海可以捕捞到龙利鱼，但目前还没有人工养殖的龙利鱼，所以产量很有限。
巴沙鱼是淡水养殖鱼，属于鲶形目鱼类。东南亚地区广泛养殖巴沙鱼，产量非常大，尤其以越南产的最多。
价格虽有差异，营养差不太多
由于大部分的巴沙鱼是人工养殖的，价格相对较低，巴沙鱼柳的价格一般在每斤20-30元。而龙利鱼大部分是近海捕捞，对养殖的要求也比较高，整条龙利鱼价格不会低于每斤100元。
尽管巴沙鱼要比龙利鱼便宜很多，但不论是从口感还是营养上来说，巴沙鱼和龙利鱼的差异不大。此外，巴沙鱼对于烹饪的要求比较低，怎么做都好吃。
延伸阅读：巴沙鱼吃了有害处吗？巴沙鱼吃了对人体没有害处，而且巴沙鱼还有一些有利的功效，巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
挑选巴沙鱼的方法：
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜;二看外形且鱼鳞非常完整;三看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
烹调方法：
鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于巴沙鱼和龙利鱼是一种鱼吗价格相差很大吗的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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