网站首页 科技 > 正文
在清洗杨梅的时候，会发现会掉色，在网上也有关掉色是添加了人工色素的说法，但其实并不准确，而且这种做法并没有必要，杨梅为什么会掉色？
杨梅掉色是添加了人工色素吗据说，买到家的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅是染过色的。
关于杨梅掉色的问题，很多遇到洗杨梅的时候掉色的问题，就会觉得杨梅被染色了，这样的杨梅不能吃。其实杨梅熟到一定程度，汁液就会很容易流出，把水染色，不是杨梅被染色导致的。反而，黑色素通常都不是水溶性的,真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。
杨梅为什么会掉色给杨梅染色这个行为对于商家来说是得不偿失的。染色无非是让杨梅的卖相好一些，但是染色之后杨梅的保质期就会大幅缩短，这对种植户和商家来说都是得不偿失的。杨梅本身保质期就短，即使低温冷藏也不能长久保存，人工染色之后就更脆弱了，所以通过染色来改变外观几乎是没有必要的。
杨梅之所以洗的时候会掉色，是因为杨梅本身含有丰富的花青素，而花青素是溶于水的。如果买到的杨梅熟的很透，清洗的时候难免就会有汁液融到水中，就和被染色了一样。还有一种情况是因为在运输的过程中，杨梅受到撞击，汁液也会流出来，洗的时候也会变色。这种现象是很常见的，所以不要动不动就以为买到了染色的杨梅，商家没有那个闲工夫，也没有那个必要去给杨梅染色。
不过如果还是不放心，那就在清洗过杨梅的水里加入白醋或者是小苏打，只要水会变色，就能证明不是染色的。因为花青素比较活泼，遇到酸会变成玫红色，遇到碱会变成深蓝色。
杨梅里有小虫子，吃了会生病？
杨梅里确实有小白虫，对于水果农作物来说，有虫子寄生很常见的事情，这就是为什么要打农药的原因，况且杨梅里的小白虫是果蝇幼虫，吃下去是对人体没有危害的，所以根本不用担心吃了会生病这个问题。
如何清洗杨梅？
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，在2～5℃的冷藏中，幼虫就会失去活性甚至死亡。所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。
另外实验驱虫最好的办法是用盐水浸泡15分钟左右。杨梅用清水洗很难洗干净，相比之下用盐水不仅可以检验有无生虫，也能起到更好的清洁作用。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于杨梅为什么会掉色，杨梅掉色是添加了人工色素吗的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2022-09-20 心境豁达恬淡的诗句有哪些呢（心境豁达恬淡的诗句有哪些）
- 2022-09-20 下雨前的征兆动物（下雨前动物有哪些征兆 – 糗问）
- 2022-09-20 便秘按摩哪里马上见效快（便秘按摩哪里马上见效）
- 2022-09-20 经心的近义词是什么呀（经意的近义词是什么呢）
- 2022-09-20 芡实怎么熬粥好吃（芡实和什么搭配熬粥好）
- 2022-09-20 0.44平方千米是多大（0.44平方千米有多大）
- 2022-09-20 北京奥运会会徽中国印是什么印（北京奥运会徽上中国印是什么）
- 2022-09-20 qq空间访客数量是什么意思（QQ空间访问量2000是什么概念）
最新文章：
- 2023-07-01 鹅蛋的最佳吃法（如何挑选新鲜鹅蛋 怎样挑选新鲜鹅蛋）
- 2023-07-01 男士精油真的能修复海绵体吗（全套半套什么意思）
- 2023-07-01 教室里面做黄油（菠萝油里面是黄油吗）
- 2023-07-01 木地板的保养（木地板保养注意事项有哪些）
- 2023-07-01 美的变频空调用的是什么雪种（美的变频空调用的是什么制冷剂）
- 2023-07-01 浪漫而不烂俗的高级文案短句（浪漫而不烂俗的高级文案）
- 2023-07-01 雨下的真大一段话100字（雨下的真大一段话）
- 2023-07-01 宠物青蛙品种大全（宠物青蛙怎么养）
- 2023-07-01 电影推荐男女打扑克（关于扑克的电影推荐）
- 2023-07-01 特战荣耀有第二部吗（特战荣耀有第二季吗）
- 2023-07-01 剧情片是什么样的（剧情片是什么意思）
- 2023-07-01 芒果台声生不息播出时间
- 2023-07-01 物理和化学不好怎么办（物理和化学都不好应该补那棵 物理和化学都不好应该补什么地方）
- 2023-07-01 法师的养殖方法和浇水（冬天怎么给麦浇水 麦冬天怎么浇水）
- 2023-07-01 翡翠色的划分（翡翠说的翡色什么意思 翡翠翡色的解释）
- 2023-07-01 水沫和翡翠（翡翠跟水沫玉有什么区别 如何区别翡翠跟水沫玉）