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“狗不理包子”是天津三绝之一，备受大家的喜爱，慕名而来的游客也络绎不绝，它的来源背后也有一段有趣的故事，而并不是真的和狗有关，天津传统小吃狗不理包子来源是什么？下面带来介绍。
天津传统小吃狗不理包子来源真的和狗有关吗？正确答案：没有关系
解析：天津传统小吃狗不理包子铺原名德聚号，始创于1858年(清光绪末年)，是一位叫高贵友，乳名「狗子」的少年所创立。传说高贵友个性木讷、寡言，做买卖时只管收银两，其他一概不予理会，包子甚至是自行拿取，因而有「狗子卖包子~一概不理」，久而久之，「狗不理」包子遂成他的名号，原店字号也渐渐被人所淡忘。
延伸阅读：狗不理包子的来源“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。
三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。他用猪肉的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的18个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。
由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了!
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于天津传统小吃狗不理包子来源真的和狗有关吗狗不理包子的来源的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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