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想必现在有很多小伙伴对于如何辨别地沟油方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何辨别地沟油方面的知识分
想必现在有很多小伙伴对于如何辨别地沟油方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何辨别地沟油方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、一看：看透明度，纯净的植物油呈透明状，地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，地沟油在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油会带色；看沉淀物，地沟油的主要成分是杂质。
2、二闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油，若有矿物油的气味更不能买。
3、三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。
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5、四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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