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目前大家应该是对毛豆是黄豆吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于毛豆是黄豆吗方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对毛豆是黄豆吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于毛豆是黄豆吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
其实未成熟的黄豆就是毛豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物。毛豆和黄豆它们其实就是同一植物不同时期的产物。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
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