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今日更新鱼鳔和鱼胶的区别

2022-05-23 15:42:12 教育来源：

导读目前大家应该是对鱼鳔和鱼胶的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼鳔和鱼胶的区别方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对鱼鳔和鱼胶的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鱼鳔和鱼胶的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鱼鳔和鱼胶没有什么太大的区别，鱼胶是鱼鳔的干制品，也称为花胶。并不是所有的鱼鳔都可以制作成鱼胶的，只有石首鱼类等寥寥几种鱼的鱼鳔才可以，鱼胶中含有许多人体所需的微量元素，营养价值很高，对人体健康十分有益，还有非常丰富的的胶原蛋白，是一种典型的高蛋白低脂肪的食物。

鱼胶的吃法多种多样，例如蒸、煮、炖、炸、炒等，但是最常见的吃法就是炖汤或煲汤。香港和珠三角等地区的人喜欢喝老火靓汤，所以他们喜欢把鱼胶和其他汤料一起煲汤食用，而在潮汕地区，食用鱼胶更多的是采用“炖”的方式，尤其是“隔水炖”。

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