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目前大家应该是对黄油可以用什么代替比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄油可以用什么代替方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
如果没有黄油的话，可以选择用椰子油、起酥油、水果酱来代替。一般来说，用椰子油来代替黄油是一种不错的选择。因为椰子油是素食食品，而且含有很高的营养价值。如果用椰子油来代替黄油的话，不仅使食物更加鲜香，还带有椰子香。
黄油能用什么代替：
起酥油
可以将起酥油代替黄油使用，使用的比例应该和黄油的比例差不多，只是在观感和口感上和黄油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不够浓郁，但是如果不想吃黄油的话，起酥油也是不错的选择。
椰子油
椰子油就是来自于椰子的脂肪，是素食食品，特别对于一些素食主义人群来代替黄油食用效果不错。另外椰子油含有大量的营养物质，是营养价值比较高的食材，对老人小孩都有很大的帮助，也会让烘焙出来的食物带有淡淡的椰子香味。
水果酱
用水果酱来代替黄油使用能更好地为甜点提供水分和脂肪，并且会让食材的口感更好。另外水果酱中含有天然的果糖，也会让在烘焙时糖的添加量变少，吃起来会更健康。
烹饪油
这类油指的是植物油、菜籽油、米糠油等烹饪油，一般来说比例要少于黄油，差不多可以选择四分之三到八分之七的植物油。烹饪油一般没什么香味，所以制作出来的食物味道也不如黄油的香浓，但是质地可能会更紧实一些。
扩展资料：
黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富但含脂量很高。
黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成，而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，是制作蛋糕及饼干的常用材料。
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