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目前大家应该是对怎么判断桃胶是否煮熟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎么判断桃胶是否煮熟方面的相关知识
目前大家应该是对怎么判断桃胶是否煮熟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎么判断桃胶是否煮熟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
桃胶主要成分为碳水化合物，有和血、止泻的作用。对于很多的做桃胶的新手来说，不知道怎么判断桃胶是否煮熟了。
怎样判别桃胶是否煮熟
一、看外观
桃胶生的时分外寓目起来像玻璃或虎魄材质的颗粒状物质，但煮熟后颜色会变淡，看起来像是半通明状的果冻，假如煮的工夫太久，桃胶的外观简直是化水的形状，相似于煮燕窝同样。
二、捏软硬
桃胶假如没熟的话，质地会比拟干硬，假如煮的半熟，中间会有硬心，有点相似平常咱们泡发腐竹，不泡好两头就是硬的，要是全熟了的话，整个质地会比较Q弹，乃至与水融为一体。
桃胶一般煮多久可以吃
20~30分钟左右，干桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶，除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说，桃胶煮20~30分钟即可食用。
桃胶可以直接吃吗
不建议直接吃。桃胶是天然滋补食材，无毒，有和血、通淋的功效，对于痢疾、石淋等有一定治疗作用。干桃胶不仅质地坚硬，还粘附较多杂质，所以不建议直接食用，可用清水或桑灰汤浸泡半天。
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