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今日更新清炒莴笋用焯水吗

2022-05-23 21:12:27 教育来源：

导读目前大家应该是对清炒莴笋用焯水吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于清炒莴笋用焯水吗方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对清炒莴笋用焯水吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于清炒莴笋用焯水吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

如果去掉莴笋焯水的阶段，炒出来的莴笋极有可能失去清脆的口感，并且芦笋中含有丰富的草酸成分，它能与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，但将其焯水后，能去除大部分的草酸，对人体的健康有一定的好处。

清炒莴笋需要焯水。芦笋肉质鲜嫩，将它放入水中焯烫时，时间不宜过久，一般建议焯2分钟左右即可，如果焯的时间过长，芦笋就会过于软烂，不利于接下来的烹饪，食用口感也会变差。

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