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今日更新茭白是什么

2022-05-24 06:15:19 教育来源：

导读目前大家应该是对茭白是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于茭白是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大

目前大家应该是对茭白是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于茭白是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎，经过茭白黑粉菌的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿。

茭白是禾本科菰属植物，是一种多年生宿根草本植物，有双季茭白和单季茭白之分，古人称茭白为“菰”。

人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长，而且长成了可食用的肉质茎，这就是现在人们所说的茭白。很早以前人们就把茭白当作蔬菜来种植了，茭白是一种非常受欢迎的蔬菜，经常出现在人们的餐桌之上。

茭白肉质鲜嫩，口感清脆，是“江南三大名菜”之一。另外人们所说的“茭瓜、高笋、水笋”等植物指的都是茭白。

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