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今日更新素肉是什么

2022-05-24 23:11:31 教育来源：

导读目前大家应该是对素肉是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于素肉是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大

目前大家应该是对素肉是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于素肉是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

素肉是由大豆、花生、小麦面筋等为主要原料制成的一种具有肉味和组织口感的素食。

素肉用豆类蛋白、小麦面筋等主要原料制作而成，通过挤压、蒸煮等现代加工工艺，并且添加肉味香精或者通过“美德拉反应”而制成的一种具有肉的风味和组织口感的素食。

素肉多广泛用于凉拌、煎、炒、烹、炸等各种菜肴中，由于素肉制作是由成本低、营养高的豆类蛋白制成，可满足素食主义者的爱好，用素肉替代肉制品，这不失为一种极好的选择，素肉制品因具有良好的吸水性和保油性，也是一种非常好的食品添加剂，通过与动植物蛋白配合使用，大大提高了蛋白质的生理价值。

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