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目前大家应该是对野蒜为什么有毒比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于野蒜为什么有毒方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对野蒜为什么有毒比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于野蒜为什么有毒方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
野蒜并没有什么毒性，只要恰当的食用多人体是有好处的。
野蒜的鳞茎可作药用，花及鳞茎可供食用。西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。
主要食用部分为嫩茎叶，鳞茎，其营养成分，每百克全株含蛋白质4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg， 素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。
另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。我州通常于2-4月采摘嫩茎叶供食用，至6月份叶片开始枯黄时采收鳞茎，将整株掘起，扎成束，挂在阴凉通风处，供加工或出售。可以治疗脱皮。
通过以上，我们对野蒜也有了一些详致的了解，基本上可以认野蒜来了。而且，也了解到了，野蒜具有很好的功效与作用。对于一些食欲不振、饮食不佳的来说，可以适当的吃一些野蒜，来调节一下自己的胃口。
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