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今日更新肠粉是用什么粉做的

2022-05-25 22:13:17 教育来源：

导读目前大家应该是对肠粉是用什么粉做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于肠粉是用什么粉做的方面的相关知识来分

目前大家应该是对肠粉是用什么粉做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于肠粉是用什么粉做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

不同的地区，肠粉是用什么粉做的是不同的，像西关布拉肠粉，是用粘米粉和玉米淀粉做成的，也有的是用纯米浆做成的，还有的用玉米淀粉和生粉做成的。

肠粉是广东较为出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源自于唐朝时期的泷州，也就是现在的广东罗定市。肠粉一般不会按照地方来划分，因为各个地区的商家会根据当地的市场、口味，来调整肠粉的风味，而且都会在肠粉的前面加上当地城市的名称，如潮州的将其称之为潮州肠粉，柳州的称之为柳州肠粉等。

广东肠粉主要分为两个流派，一种是抽屉式肠粉，还有一种是布拉肠粉，由于使用的制作工具不同，所以做出来的肠粉口味都是不同的。布拉肠粉以广州西关的最为出名，它以品尝馅料为主，肠粉浆是用粘米粉和玉米淀粉做成的。

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