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今日更新小苏打又叫什么名字

2022-05-26 00:14:14 教育来源：

导读目前大家应该是对小苏打又叫什么名字比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于小苏打又叫什么名字方面的相关知识来分

目前大家应该是对小苏打又叫什么名字比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于小苏打又叫什么名字方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

小苏打又叫食用碱。

小苏打为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭味但味咸，溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为8g。小苏打在常温情况下性质稳定，易受热分解，在50℃以上会加速分解，小苏打在干燥空气中没有变化，在潮湿空气中会缓慢分解。

小苏打在烹调方面用途很广。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各种面食、点心等，都离不开小苏打。饭店厨师，喜欢用小苏打来烹调各种食物。

小苏打能与酸碱发生化学反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应只生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应。牙膏中加入小苏打可以让小苏打颗粒直接的摩擦牙齿，帮助清洁牙垢。

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