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今日更新为什么椰青肉不能吃

2022-05-26 15:11:10 教育来源：

导读目前大家应该是对为什么椰青肉不能吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于为什么椰青肉不能吃方面的相关知识来分

目前大家应该是对为什么椰青肉不能吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于为什么椰青肉不能吃方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

椰青的果肉不能吃。椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适宜食用。

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

食用方法：

因为椰青的肉不是特别老，所以能够用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，还是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

能干的厨师还发挥了不俗的创意:将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人，还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾。

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