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今日更新银耳要泡多久

2022-05-26 23:12:24 教育 来源:
导读 目前大家应该是对银耳要泡多久比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于银耳要泡多久方面的相关知识来分享给大家,希

目前大家应该是对银耳要泡多久比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于银耳要泡多久方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

银耳要泡三到四小时。

银耳在烹煮前需要提前浸泡,在这个过程中银耳会慢慢吸水,将干银耳最大程度泡发,因此能够适当缩小煲煮时间,同时也最大限度保留其原始风味与营养价值。

银耳最好使用冷水泡发,水要没过银耳,同时将银耳的根部朝上,这样泡发的银耳质感更加通透,如果使用热水,泡发的速度会非常快,但其本身的结构也会遭到破坏,营养物质则会大量流失。

银耳又名白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称,半透明且富有弹性,其中富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种微量元素,营养价值极高,多分布于四川、云南、福建、贵州、湖南、台湾、广西等地。


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